부산맛집추천::서면 맛집, 서면 영광도서 근처 맛집 "부전횟집"

서면맛집, 서면 영광도서 근처 맛집 "부전횟집"

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서면에는 횟집이 참 많다

그중에서도 오늘 리뷰는 "부전횟집"

부전횟집을 검색하면 몇군데가 나오는데,

그중에서도 서면 롯데백화점 건너편쪽에 위치하고 있는 부전횟집이다

영광도서 근처 맛집이라고 해도 무방하다

젊은 사람들도 쉽게 들어갈 수 있게

저렴한 메뉴들도 많이 판다

사장님 말씀으로는,

흰색 메뉴판은 기본 상차림 음식까지 다 나오는 회메뉴이고,

파란색 메뉴판은 딱 회만 나오는 메뉴라고 하셨다

손님을 대접하러 방문할 때에는 흰색 메뉴판에 있는 것 처럼

기본 상차림 다 나오는 메뉴를 주문하는것을 추천하고,

간단하게 회만 먹거나

1차를 이미 먹고 와서 2차로 간단하게 소주 한잔 하려 해산물을 시키거나

이렇게 먹어도 좋은 조합인 듯 하다

무엇보다도, 횟값이 저렴해서 이것저것 먹고싶은데로 섞어 먹을 수 있는게 장점인 듯 하다

우리는 모듬회 대짜를 주문해봤다

우린 아무래도 인원이 있어서 대짜를 주문했다

기본 상차림 같이 나온다

메뉴는 매일마다 다르다고 한다

그날그날 만드는 음식을 손님상에 내기 때문에,

워낙 잡채를 좋아하는데

다른 식당에 보면 이 흔한 잡채도 식어서 나오는 경우가 많은데

부전횟집은 이또한 따뜻하게 나온다

상차림에서 부터 손님을 위하는 마음이 느껴진다

김치전

왜 집에서 하면 이런맛이 안나는지 모르겠다

간도 딱 맞고 너무 맛있었다

콘치즈 너무 맛있다

이건 기본 상차림으로 나온 콘치즈이고

콘치즈 메뉴를 단품으로 시키면

치즈폭탄으로 쌓아주신다고 한다

따끈따끈을 넘어 뜨겁게 나오는 알밥

특유의 돌솥소리를 내며 나온다

이게 심심하면서 참 맛있다

모듬회 대짜

양도 듬뿍 많이 주신다

4명이서 먹어도 넉넉하고 남을 정도로 많이 주셨다

포랑 새꼬시가 적당한 비율로 나눠져 있고

그날그날 물고기에 따라 메뉴는 바뀌는것 같다

제일 신선한걸 손님상에 내어주신다

난원래 새꼬시를 못먹는다

가시들이 이빨 사이사이에 끼는 그 느낌도 싫을 뿐더러

어릴때 생선 가시가 목에 걸려 병원가서 제거한 기억이 아직도 남아 있기 때문.

하지만 부전횟집을 가면 달라진다

새꼬시도 먹을 수 있다

사장님이 워낙 회를 잘 다루셔서 그런지

입안에 걸림이 하나도 없이 새꼬시도 너무 고소하게 맛있다

역시 회는 숙련된 전문가가 누구냐에 따라 달라지는 것 같다

그리고 초밥밥.

다른 식당을 가보면 초밥틀에 넣고 그냥 내어주는데가 많은데

이곳은 사모님께서 직접 초밥을 손으로 만들어 주신다

생김세는 불규칙해도 밥양이 훨씬 많고

초간도 적당하게 너무 맛있었다

생 와사비를 살짝 올리고 포떠진 회도 살짝 올려서

셀프 초밥을 만들어 보았다

이거 또한 별미인듯 하다

초밥밥은 꼭 먹어야 하는 코스라고 추천한다

추가로 주문한 낚지

애들이 싱싱해서 펄펄 날뛴다

낚지는 무조건 적으로 추가 시켜먹어야할 필수인듯 하다

내가 산낚지를 좋아하는것도 물론 있지만

부전횟집은 자체가 싱싱한 것만 골라서 손님상에 내기 때문.

매운탕은 지리탕 혹은 매운탕을 선택할 수 있는데,

나는 매운탕 보다는 깔끔한 지리탕이 맛있는듯 하다

회사에서 대구탕도 먹으로 가보고 했지만,

이집 지리탕은 얼마나 끓이는 것인지

국물 자체가 진하고 너무 맛있다

아마 여기서 고춧가루를 넣으면 매운탕이 되겠지?

매운탕은 안먹어봐도 맛을 알 수 있을 정도로 

국물이 진하고 너무 맛있다

이거 하나로도 소주 2병은 거뜬할 정도로

안에 내용물도 많고 든든하다

 

 

부전횟집은 딱 식당을 들어가면 횟집 특유의 비릿내가 안난다

나는 굉장히 코가 예민한 편이라서 비린내 나는 순간

식욕을 잃어 버린다

하지만, 부전횟집은 비릿내 1도 안난다

꾸준히 오래전부터 장사를 하셨다고 했는데도 불구하고

흔한 비린내도 안나고 사장님이 관리를 너무 잘하시고 계신듯 하다

부산 롯데백화점 건너편에는 횟집이 정말 많지만

몇군데를 돌아다녀도 부전횟집 만한데가 없는 듯 하다

맛도 인심도 최고~!

서울에서 친구가 놀러와 서면에 회맛집 있어? 하면

1초도 망설임 없이 가성비 정말 좋은 횟집있어! 부전횟집! 이라고 대답할 것이다.